"Wacht niet op bijzondere momenten,
maar maak elk moment bijzonder!"
Receptieformules
Chef's choice basis
3 koude en 3 warme hapjes
Chef's choice
4 koude en 4 warme hapjes
Chef's choice deluxe
5 koude en 5 warme hapjes
De hapjes kunnen aangevuld worden door verscheidene warme of koude bijgerechten. Indien gewenst kan er ook nog een zoete afsluiter volgen. Wenst u hier meer informatie over, neem dan gerust contact op met ons.
Walking dinner
Classic
Aperitiefbordjes
3 koude hapjes *
3 warme hapjes *
Hamburger Black Agnus of ovenkoek met beenham
Crème brulée "on fire"
Vlaamse trots
Aperitiefbordjes
3 koude hapjes *
3 warme hapjes *
Bouillabaise uit de Noordzee - toast - rouille
Vlaamse karnemelkstampers - gepocheerd eitje - grijze garnaaltjes
Chocolademoëlleux - vanille-ijs
Trendy
Aperitiefbordjes
3 koude hapjes *
3 warme hapjes *
Kalfstartaar 'tonnato' - carpaccio coquille
Varkenswangetjes - amandelkroketjes - seizoensgroentjes
Elégance gebakje - gekarameliseerde chocolade - mango/passievrucht/banaan
Lente in het land
Aperitiefbordjes
3 koude hapjes *
3 warme hapjes *
Asperges op z'n Vlaams
Kalfsblanket - lentegroentjes - ratte de toucquet aardappel
Sabayon van Rodenbach - vanille-ijs - vers fruit
Herfst in het land
Aperitiefbordjes
3 koude hapjes *
3 warme hapjes *
Tongrolletjes - aardpeer - karnemelk
Stoemp van spitskool en graantjesmosterd - breydelspek
Wafeltjes Normande - speculaasijs - citroenmelisse
Menu aan tafel
Menu Sauteuse
Aperitiefbordje
3 koude hapjes *
3 warme hapjes *
Carpaccio van ons Belgisch Wit-Blauw rund
Gevuld varkenshaasje "prei-spek" - seizoensgroentjes - rozemarijnkrieltjes
Crème brulée "on fire"
Menu casserole
Aperitiefbordje
3 koude hapjes
3 warme hapjes
Vispannetje uit de Noordzee - duchesse - julliennegroentjes
Kalkoenfilet - groene kruidensaus - seizoensgroentjes - aardappelkroketten
Chocolademoëlleux - vanille-ijs - vers fruit
Menu Cocotte
Aperitiefbordje
3 koude hapjes
3 warme hapjes
Kabeljauw met amandelkorst - citruspuree - fijne groentjes
Gegrilde kalfslende - spitskool - shi-take - triple Karmeliet - amandelkroketjes
Tiramisu - aardbei - speculaas
Menu Marmiet
Aperitiefbordje
3 koude hapjes
3 warme hapjes
Kalfstartaar "tonnato" - ingelegde groentjes
Rundsfilet pur Wit-Blauw - champignonaardappel - seizoensgroentjes - portsaus
Elégance gebakje - gekarameliseerde chocolademousse - passievrucht/banaan/mango
Belangrijk om te weten
In onze brochure vindt u allerlei formules terug maar wij komen graag met u samen om jullie perfecte feestformule samen te stellen!
Onze prijzen zijn inclusief ons porselein, bestek, traiteurmateriaal, opzet- en opkuiswerk, serveermateriaal en btw.
Voor onze kelners vragen wij € 34,00/u incl btw en voor onze kok € 40,00/u inclusief btw. Onze uren starten bij aankomst op uw feest tot het einde van uw feest.
Wij komen bij u thuis koken vanaf 25 volwassenen. Kleinere groepen zijn ook mogelijk mits een compensatie van de traiteurkost.
Wij houden ook rekening met vegetariërs en mensen met een allergie, gelieve ons hiervan tijdig op de hoogte te brengen.
Sommige producten zijn seizoensgebonden, bepaalde gerechten kunnen wijzigen naargelang
het seizoen.
